Puntata I Menu di Benedetta: 29 novembre 2011 (Menu Fusion)
Tempo preparazione e cottura: 20 min ca.
Ingredienti Salatini alle Nocciole di Natale per 4 persone:
- 50 gr di nocciole
- 200 gr di burro
- 200 gr di farina
- 200 gr di parmigiano
- sale
- pepe
- 2 uova
- Tostare le nocciole in padella.
- Mescolare il burro con la farina e il parmigiano.
- Salare e pepare il composto poi impastare velocemente.
- Aggiungere le uova all'impasto.
- Tritare le nocciole e aggiungere anch'esse.
- Lavorare brevemente l'impasto poi stenderlo sulla carta forno con un po di farina e l'aiuto del matterello.
- Tagliare i salatini con le formine e disporli su una placca con carta forno.
- Cuocere una decina di minuti in forno a 180 gradi.
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