Waldorf Salad

Ecco un piatto davvero interessante se volete cucinare qualcosa di semplice ed originale per accompagnare un secondo o per un pranzo leggero. Si tratta della Waldorf Salad, insalata tipica americana la cui ricetta nacque a fine ottocento a New York e che negli anni ha subito vari arricchimenti. Qui vediamo la versione di Benedetta e Margot Sikabonyi.

Puntata I Menu di Benedetta: 1 maggio 2013 (Menu d'Oltreoceano)
Tempo preparazione e cottura: 10 min. ca.

Ingredienti Waldorf Salad per 4 persone:

• per l'insalata
• sedano
• 1 mela rossa
• uva
• gorgonzola
• noci
• per la salsa
• 1 cucchiaio di yogurt
• 1 cucchiaino di senape
• 2 cucchiai di aceto
• prezzemolo qb
• pepe

Procedimento ricetta Waldorf Salad di Benedetta Parodi

1. Tagliare a pezzettini il sedano e la mela, poi unirli in una ciotola con acini d'uva tagliati a metà, noci e gorgonzola tagliato a tocchetti.
2. A parte mescolare lo yogurt con la senape, poi aggiungere aceto, prezzemolo tritato e pepe e amalgamare.
3. Condire l'insalata con la salsa mescolando bene.

Video della Ricetta

Apri la Video-Ricetta di Benedetta Parodi tratta da La7