Croque Monsieur Francesi

Un delizioso e poco dietetico sandwich tipico francese che Benedetta ci propone oggi in attesa dell'imminente weekend: è il Croque Monsieur, un tramezzino grigliato fatto con prosciutto e formaggio che si prepara il giorno prima di grigliarlo ed è utilissimo per una ricca colazione salata o per un brunch. Scopriamo di più su questo piatto guardando la ricetta!

Tratta da Corrieretv del: 10 gennaio 2014
Tempo preparazione e cottura: 30 min. ca. + riposo

Ingredienti Croque Monsieur per 4 persone:

• 8 fette di pane integrale in cassetta
• 75 gr di senape di Digione
• 4 fette di groviera 
• 4 fette di prosciutto cotto 
• sale
• 1 bicchiere di latte
• 3 uova 
• 4 cucchiai di groviera grattuggiato 
• salsa worcester qb

Procedimento ricetta Croque Monsieur di Benedetta Parodi

1. Disporre sopra a quattro fette di pane integrale altrettante fette di groviera prima e di prosciutto cotto poi.
2. Richiudere i panini con altre fette di pane questa volta spalmate con la senape.
3. Tagliare a metà i sandwich ricavando i classici due triangoli da ognuno, poi disporli tutti in una teglia.
4. A parta sbattere le uova con il latte e qualche goccia di salsa worcester.
5. Versare il composto ottenuto sopra ai toast, poi mettere a riposare in frigo per almeno 8 ore.
6. Cospargere i toast di groviera grattugiato e infornare in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 20 minuti

Video della Ricetta

Apri la Video-Ricetta di Benedetta Parodi tratta da CorriereTV