Chocolate Chip Cookies

Esordio per la rubrica "molto americana" in cui Benedetta Parodi oggi ci insegna a cucinare i biscotti tipici americani, quelli con le gocce di cioccolato e le nocciole. Must have per la merenda!

Tratta da: Molto Bene del 24 febbraio 2015
Tempo preparazione e cottura: 30 min. ca.

Ingredienti Chocolate Chip Cookies per 4 persone:

• 250 g di burro
• 125 g di zucchero semolato
• 125 g di zucchero di canna 
• 2 uova 
• 400 g di farina
• 1 cucchiaino di lievito
• 1 bustina di vanillina
• 1 cucchiaino di fior di sale
• 200 g di cioccolato fondente 
• 50 g di nocciole tritate

Procedimento ricetta Chocolate Chip Cookies di Benedetta Parodi

1. In una terrina lavorare il burro con gli zuccheri.
2. Unire le uova e amalgamare bene.
3. Proseguire aggiungendo la farina, il lievito, la vanillina e il fior di sale ed impastare bene il tutto.
4. Tritare grossolanamente il cioccolato fondente e aggiungerlo all'impasto.
5. Unire anche la granella di nocciole tritate e amalgamare, poi mettere l'impasto a riposare in frigorifero per qualche minuto.
6. Formare delle palline con l'impasto, poi adagiarle sulla placca da forno rivestita di carta forno e schiacciarle per formare dei dischetti piuttosto spessi. Tenere i biscotti piuttosto distanziati poichè lieviteranno in cottura.
7. Cuocere in forno a 180 gradi per una decina di minuti.

Video della Ricetta

Apri la Video-Ricetta di Benedetta Parodi tratta da Real Time TV