Gela Muffin

Sembrano gelati, ma sono muffin: è la ricetta "molto golosa" che Benedetta Parodi questa sera cucina in compagnia della figlia Eleonora. I muffin con gocce di cioccolato vengono cotti all'interno di classici coni di cialda, poi glassati e decorati in superficie. Irresistibili!

Tratta da: Molto Bene del 25 febbraio 2015
Tempo preparazione e cottura: 40 min. ca.

Ingredienti Gela Muffin per 6 persone:

• 80 g di gocce di cioccolato
• 100 g di zucchero
• 250 g di farina
• 1 bustina di lievito
• 1 uovo
• 200 ml di latte
• 100 g di burro
• 6 coni di cialda
• per la glassa
• 150 gr di zucchero a velo
• 1 albume
• succo di limone
• per decorare
• granella di zucchero
• codette di cioccolato

Procedimento ricetta Gela Muffin di Benedetta Parodi

1. In una ciotola mescolare lo zucchero con farina e lievito.
2. In un altro recipiente sbattere l'uovo con il latte e il burro fuso.
3. Versare il composto liquido nelle polveri mescolando bene e unire anche le gocce di cioccolato.
4. Avvolgere i coni di cialda con la carta alluminio e disporli nello stampo da muffin, creando una base a piedistallo con la stagnola in eccesso (vedi video).
5. Riempire i coni con l'impasto e infornare a 180 gradi. Cuocere per circa 20 minuti.
6. Nel frattempo formare una glassa mescolando lo zucchero a velo con albume e succo di limone.
7. Passare i coni capovolti nella glassa di zucchero poi decorarli con granella e codette di cioccolato.

Video della Ricetta

Apri la Video-Ricetta di Benedetta Parodi tratta da Real Time TV